漁品軒推薦伴手:海味冠軍炒飯

漁品軒在2012 年由台北市商業處主辦的「台北炒飯大獎賽」中使用基隆在地海洋食材: 旗魚脯、鹹小卷、飛魚卵及鯊魚煙,料理出「漁品鮮饌」炒飯,一舉拿下冠軍,更讓評賞委員譽為「會在口中跳舞的炒飯」; 使用了多項海鮮材料,卻能讓多元食材味道〝融洽〞,新鮮飛魚卵彈脆的口感,與鹹鎖管、鯊魚煙融合出的海洋滋味為基隆海產打開了知名度。

基隆巿中正區北寧路71號 02-2469-4680 http://www.yph-seafood.com.tw/ 漁貨直銷中心(碧砂休閒港區)站
心干寶貝(永茂商行)推薦伴手:八斗子小卷醬

「心干寶貝」為永茂商行的企業品牌,源自於老闆吳爸爸因為家中寶貝喜歡吃干貝醬,為使小孩除了吃得美味之外,也要吃到最健康,吃的衛生。進而研發不含防腐劑及添加物的醬料為傳遞出這種幸福感,採用八斗子最具特色魚產品「小卷」及「飛魚卵」研發出「八斗子小卷醬」以及飛魚卵泡菜系列,不含防腐劑、真材實料、新鮮美味、吃得健康、吃得美味。

基隆巿中正區北寧路311-5號B1 02-2469-2107 http://www.tst868.com.tw/ 國立海洋科技博物館 (主題館)站
釀酒人酒廠股份有限公司推薦伴手:頂級有機銀川泡盛酒

釀酒人出產之頂級有機銀川泡盛酒,是由嚴謹專業經驗豐富的老師父以採自於山明水秀培育的有機麴菌,經嚴格白米篩選、洗淨、浸漬、蒸煮、拌麴再裝桶發酵完成蒸餾後,再經過長時間熟成,蘊釀出這滴滴香、甘、甜、醇的好味道。夏季飲用時直接「加冰塊」,寒冷的冬天「加熱水」入口就溫暖,幸福滿懷,加於雞尾酒中飲後會微微回甘,與好友聊天時泡盛和水以4:6 絕佳比例調和,再加些新鮮芳香植物或水果,妝點提味,色香味更佳。

基隆市中正區正榮街112巷1號1樓 02-2463-5557 限電話訂購
有機花園農莊有限公司推薦伴手:雞籠.有機.酵素

喚醒更多人對大自然的重視,有機花園農場在沒有農藥與化學肥料等污染下,實施有機栽培多年的土地展現出來的生命力與多樣生態指標,讓更多人重視到有機農業的價值。有機酵素食用方法最簡單的就是直接用冷開水稀釋即可飲用,夏天到了,稀釋一大壺放冰箱當水喝,清涼止渴又有益健康,加野生或有機蜂蜜更可提高香甜度,小朋友大人都會喜歡!

基隆市中正區正榮街112巷1號1樓 02-2463-6695 http://organic-garden.com.tw/ 限網路、電話訂購
阿九鯊魚店推薦伴手:軟絲墨魚汁香腸

基隆和平島的居民,以基隆海產作為特色,本店以鯊魚為主,鯊魚凍、鯊魚煙、鯊魚羹、阿九軟絲香腸為主。靠海吃海,實實在在以頭足科的軟絲,配合墨魚汁、宜蘭豬肉做出基隆海邊的特色香腸。

基隆市中正區和一路159 號1 樓 02-2462-1447 和平島公園站
漁師父食品有限公司推薦伴手:提督魚脯

提督魚脯 : 提督魚 又稱 馬鮫魚,富含DHA及EPA,魚油同含高度不飽和脂肪酸沒有暗刺、肉質又細,烤馬鮫魚,為中國古時宮廷料理,被美食家譽為「仙界美食」,自古以來就備受寵愛。加上秉持著古法製作,讓魚肉更加飄香。

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連珍糕餅(連珍食品有限公司)推薦伴手:雪露 芋泥西米露

基隆名產,百年餅藝傳承的連珍餅店,不但以傳統糕製品聞名,近年來更轉型成功為網路甜點名店,所生產的〝雪露〞更是團購冠軍與排隊必買名品。獨創品雪露,為香濃滑嫩的芋泥餡,加上低熱量西米露、芋泥奶凍,口感清爽,入口即化,是連珍食品獨創產品,其他地方絕對買不到。

基隆市仁愛區愛二路42號 02-2422-3676 http://www.lenjen.tw/ 廟口夜市站
基隆朋廚烘焙坊推薦伴手:元氣五穀雜糧蛋糕

Bonjour 法文意即~早安、日安之意,期待從每一天的第一聲問候開始,提供全天候的烘焙文化。不使用柔軟劑、安定劑、防腐劑等化學添加物。堅持以最自然的技術與原料,提供最自然的美味。元氣五穀雜糧蛋糕是針對國人對於水果及堅果類的攝取量不足,嚴選多種堅果的營養成分,加上使用義大利橄欖油及維他命含量豐富的水果之王—香蕉,口感香軟綿密,啟動您味蕾中內蘊的多元層次。

基隆巿仁愛區仁二路208號 02-2428-5117 http://www.e-bonjour.com.tw/ 廟口夜市站
珍味香餅家有限公司推薦伴手:帝王酥

珍味香餅家於基隆暖暖在地經營60幾年,憑藉用料實在,及兩代餅藝傳承,在台灣北部珍味香所生產的漢餅、喜餅已成為送禮、訂婚的首選。帝王酥,餅如其名,油皮、油酥黃金比例的結合,嚴謹的製餅工法,做出多層次的油酥皮,內餡採用萬丹頂級小紅豆製成低糖內餡並包覆著純糯米煉製的麻糬,結合奶黃酥皮及夏威夷豆製成多層口感的美味漢餅。

基隆市仁愛區仁一路261號 02-2423-2050 http://www.jws-food.com.tw/ 廟口夜市站
泉利米香食品有限公司推薦伴手:泉利米香

窗外水缸泛起一圈圈的漣漪,基隆又飄雨了!躺椅上打盹的阿公,手上緊握著的是小孫子最愛吃的米香。這是爺爺疼惜小孫子所做的米香,爺爺將記憶中海風的味道,灑在如雨滴落下的米香上,熟悉的香味也如漣漪般,飄散在彼此的情感與回憶間。泉利米香將米香融入海洋食材,傳承了婚慶中「呷米香嫁好翁」的禮俗意涵,帶著基隆的「祝福雨禮」牽起彼此間最熟悉與難忘的情感線。泉利米香的特色:食材原色、原味、使用健康芥花油,全國首創冰凍米香,越冰越酥脆,折成小片後加入鮮奶或米漿中食用,另有一番風味。

基隆巿信義區信二路219號 02-2423-1698 http://keelung-cherry.com.tw/ 廟口夜市站
熊米屋愛心烘焙坊推薦伴手:幸福禮盒

熊米屋公益事業中心讓需要幫助之孩童能有更完善的未來並擁有與一般兒童相同的就學、就業、就醫、就養的權利,結合基隆市社會資源籌組而成,多年來致力於開發小愚兒優勢,依其潛能施與烘焙、美術、工藝……訓練,藉由工作坊之成立,使社會大眾有更多機會深入了解並接納小愚兒,也讓小愚兒能藉著這個舞台,為生活找到出口,接觸人群、融入社會。

基隆市孝三路99巷7號1樓 02-2422-0310 http://www.papid.com.tw/ 基隆火車站